飲茶對癌癥、心血管疾病和糖尿病的預(yù)防作用
發(fā)布時(shí)間：
2018-03-26 09:08
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【茶葉對癌癥的預(yù)防】
茶葉防癌作用研究始于20世紀(jì)80年代。研究表明，無論綠茶還是紅茶均對動(dòng)物的化學(xué)致癌或移植性腫瘤有不同程度的抑制作用，但缺乏不同加工方式的茶對動(dòng)物消化道腫瘤預(yù)防作用的系統(tǒng)研究。在茶葉防癌有效成分方面，多側(cè)重于研究茶多酚及兒茶素單體EGCG的作用，而缺乏對茶中其他可能有效成分以及這些成分相互作用的研究。在茶葉防癌機(jī)制方面，研究結(jié)果表明茶能減少致癌物與DNA加合物的生成、具有抗氧化、恢復(fù)促癌劑所致的細(xì)胞間信息交流、改善機(jī)體的免疫功能以及殺傷多種腫瘤細(xì)胞株。
通過一系列動(dòng)物的致癌模型試驗(yàn)，正視不同加工方式的茶如綠茶、紅茶、鐵觀音和花茶等機(jī)器主要成分茶多酚、兒茶素單體和茶色素均能抑制動(dòng)物口腔癌、食道癌、肺癌、肝癌、和結(jié)腸癌等癌前病變和腫瘤的發(fā)生。
【對心血管的保護(hù)作用和對糖尿病的預(yù)防】
茶對心血管疾病預(yù)防作用方面，國內(nèi)外的流行病學(xué)調(diào)查和試驗(yàn)研究表明，茶及其有效成分有降血脂、降血壓、抗動(dòng)脈粥樣硬化、保護(hù)心肌等功能。
對茶葉保護(hù)心血管系統(tǒng)的深入研究表明，茶色素可延緩動(dòng)脈硬化的發(fā)生和發(fā)展，綠茶機(jī)器主要成分茶多酚、兒茶素單體和茶色素等均能有效降低血壓、抑制心肌肥厚，從而保護(hù)心血管系統(tǒng)。
【對降血糖的功能】
茶對輔助降血糖作用方面，試驗(yàn)研究表明，茶的有效成分茶多酚、茶多糖均對動(dòng)物有一定 的降血糖作用，流行病學(xué)試驗(yàn)和人體干預(yù)試驗(yàn)研究報(bào)道較少，且結(jié)果不夠一致，缺乏有說服力的以飲茶方式對整體動(dòng)物和人體干預(yù)實(shí)驗(yàn)進(jìn)行降血糖作用的研究。
茶是中華民族的國飲，生活的必需品，又是人體的保健品。飲茶是人類的美好物質(zhì)享受與陶冶情操、補(bǔ)充營養(yǎng)，以茶防身，一舉多得。因此，飲茶的意義：茶有健身、解渴之效，又富欣賞情趣，還可以陶冶情操，故稱茶為康樂之飲。
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